AR風向

#027

AR帶動餐飲新服務 創造WOW體驗

從點餐到結帳每個環節都可應用AR 

(圖片來源 : kapaQ)

AR擴增實境提供的”餐飲服務”為顧客帶來許多便利,像是今年的Google  I/O 中提到AR應用,你在一家餐廳想知道該點哪道菜,利用Google Lens可將受歡迎的餐點標示出來,點擊後還可以獲得照片、評論,當你去到一個陌生的地方,會特別的有用,因為現在Lens可以自動翻譯100多種語言,覆蓋在原本的菜單上。

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使用Google Lens 查看菜單。 (圖片來源 : Google)

而餐廳和食品品牌該如何應用擴增實境,食品包裝、速食店和咖啡館,人們經常接觸到的餐飲服務類型,已有許多與AR開發公司合作,建立像是AR餐廳應用及置入菜單,除可以提供顧客全新用體驗,還可以透過新型態的創新服務,有效達到吸引新客戶的方法。

餐飲品牌如何使用擴增實境,我們根據以下幾個面向一一進行討論 :

1. 行銷宣傳

AR經常帶來”WOW”效果,故在餐廳行銷推廣活動擁有相當多的應用比重,例如為目標客群提供AR促銷遊戲,吸引更多顧客來到餐廳用餐;或是顧客用餐完畢可以透過AR獲得下次消費的優惠,加上優質的餐飲品質,爭取更多忠實顧客的來源。

包括食品產業在內的許多市場廣告都已有飽和狀況,過多的訊息,讓消費者獲得訊息碎片化,為讓其聚焦,加入AR的廣告,不失為一種提高關注度的方式。

2. 在品嚐過程中AR的用戶體驗​

位於美國田納西州 LYNCHBURG的Jack Daniel’s針對威士忌,分別導入三個AR體驗,透過掃描威士忌瓶身,用戶獲得Jack Daniel’s釀酒廠獨特的虛擬導覽,並一步步理解威士忌的製作過程,還有Jack Daniel’s本身的故事,提供豐富的故事和視覺效果。

3. 互動式菜單吸引顧客

加入AR互動的菜單會比一般的菜單,更能提供特定餐點的訊息,與顧客溝通也變得簡單。

1) 顯示餐點食材和營養成分

Ericsson所開發的擴增實境APP,通過掃描餐盤,顧客可以查看特定餐點的3D圖像,並了解他們所訂購的餐點,對健康的益處、營養成分或餐廳想告訴他們的有趣訊息。

此外,用戶使用行動裝置掃描菜單品項,餐點的描述也有多種語言可供選擇。

2) 動畫人物

製作擴增實境APP的內容時,品牌也可使用3D動畫角色,模仿與用戶的對話並描述菜餚的各種特徵,也可以虛擬角色自拍並分享到社群跟朋友們分享,如上面所描述,可以協助餐廳或品牌本身的促銷活動,增強消費者印象,創造回流的機會。

3 ) 食譜

對於喜愛做菜的人,當他們嘗到一道好吃的餐點,便會好奇是如何烹調出來的,透過擴增實境的應用,以娛樂的方式提供食譜,可以讓人們在家自己動手做出美味餐點,,而這樣的應用,與在Bon Appetit雜誌應用雷同,當你看到一道菜餚,想要自行烹調,便可將Google Lens對準他,出現生動烹調步驟,告訴你如何製作菜餚,體驗相當生動。

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使用Google Lens查看Bon Appetit中的食譜。 (圖片來源 : Google)

4. AR點餐系統​

百貨商場是大眾休閒的眾多選擇之一,每到用餐時間,百貨美食街總是一位難求,一群好友家人總得要輪流點餐,面對數十間琳瑯滿目的餐廳,要花上好一下才能逛完所有美食,為解決大眾痛點,宇萌數位開發全新的AR點餐系統,透過AR能看到真實的3D餐點,訂餐線上付款後,只要在座位等餐點自動送上即可,不用走就能從容點餐享受美食。

在餐飲產業中,擴增實境技術創造了許多機會,餐廳透過不同的方式使用AR,改善傳統行銷技巧,以吸引消費者,增加娛樂性,並鼓勵他們與朋友分享在AR餐廳的體驗。

現今人們傾向關注新事物,也因為餐飲業過度飽和的關係,當品牌需要爭取更多的市場時,應該轉向探索新應用,擴大品牌受歡迎的來源,以保持競爭力,從長遠來看,它將建立強大的客戶忠誠度,從而確保餐廳口碑。

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